New Materials from vegetable proteins/peptides
Il lavoro di dottorato di Sara Aquilia “Peptide-Enriched Materials from Rapeseed Meal Protein: Structural Valorization Strategies and Properties Improvement for a Circular Economy” si colloca nell’ambito dello sviluppo di materiali sostenibili a base biologica, con un approccio che integra ricerca scientifica, caratterizzazione avanzata e valutazione applicativa. Non un esercizio accademico fine a sé stesso, ma un percorso di ricerca progettato per verificare la tenuta tecnica del materiale lungo l’intero ciclo di sviluppo e secondo vincoli di processo reali.
Last update
11.05.2026